Karolina Marosik

Woda – czemu jest ważna?

Według definicji, woda to nieorganiczny związek, występujący w stanie ciekłym. Cząsteczka wody zbudowana jest z dwóch atomów wodoru i jednego atomu węgla. To najważniejszy ze składników pokarmowych, który musi być dostarczany regularnie w ciągu dnia. Woda stanowi 60% masy ciała dorosłego człowieka i jej zawartość zmienia się wraz z wiekiem (u noworodka stanowi 75%, u osób starszych 50%), jest różnorodna ze względu na płeć i budowę (im więcej tkanki tłuszczowej w organizmie tym mniejsza zawartość wody).

Woda jest niezbędna do przeprowadzania większości procesów w naszym organizmie:

• Wpływa na prawidłowy przebieg metabolizmu komórkowego;
• Jest niezbędna do przebiegu procesu trawienia;
• Jest rozpuszczalnikiem dla wielu związków, np. witamin, składników mineralnych;
• Odpowiada za transport składników odżywczych, hormonów, enzymów do wszystkich narządów;
• Uczestniczy w utrzymaniu stałej temperatury ciała;
• Usuwa końcowe produkty przemiany materii i toksyny;
• Pomaga w odróżnieniu głodu od pragnienia;
• Redukuje cholesterol;
• Poprawia funkcjonowanie wątroby;
• Wspomaga redukcję cellulitu;
• Wpływa na rozrost mięśni;
• Nawilża skórę, przez co poprawia jej wygląd i elastyczność;
• Dotlenia organizm;
• Zwalcza zmęczenie i dodaje energii;
• Wpływa na wzrost czerwonych krwinek;
• Stanowi mazidło w przestrzeniach stawowych;
• Poprawia wydolność organizmu w czasie ćwiczeń;
• Poprawia funkcjonowanie serca i minimalizuje ryzyko zawału o 41%;
• Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka okrężnicy, raka pęcherza oraz raka piersi;
• Redukuje bóle głowy, pleców,  skurcze mięśni;
• Poprawia pamięć oraz koncentrację;
• Chroni przed uszkodzeniami np. gałkę oczną;
• Niweluje nieświeży oddech oraz dyskomfort spowodowany spierzchnięciem ust, suchością gardła oraz opuchnięciem języka;
• Poprawia funkcjonowanie nerek, zmniejsza infekcje dróg moczowych oraz kamicy nerkowej.

Woda zapewnia równowagę całego organizmu, dlatego niezaprzeczalnie jest bardzo istotnym składnikiem codziennej diety.

Ile wody spożywać?

Z uwagi na to, że nasz organizm nie jest w stanie magazynować wody, stale musimy mu ją dostarczać.
Najczęściej zalecaną dawką dziennego spożycia tego płynu  są 2 litry. Jednak zapotrzebowanie na wodę wynika z wielu indywidualnych czynników takich jak stan zdrowia, aktywność fizyczna, rodzaj diety, wilgotność otoczenia czy ciąża. Zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia dzienne spożycie wody u dorosłych kobiet wynosi 2000 ml na dobę, a u mężczyzn 2500ml na dobę. Ale istnieją także inne metody na określenia zapotrzebowania na wodę u osób dorosłych. Jedną z nich jest przyjmowanie 1 ml wody na każdą spożywaną kcal lub jeśli nie zmierzamy przeliczać każdego zjedzonego produktu możemy uwzględnić picie 30 ml wody na każdy kilogram masy ciała.
Obserwowanie barwy moczu również pomaga nam określić czy pijemy wystarczającą ilość płynów. Kolor ciemnobrązowy oraz charakterystyczny zapach są informacją dla nas, że organizm dostał za mało wody.

Jaką wodę wybrać?

Najczęściej spotykanym podziałem wód jest podział na naturalną wodę mineralną, źródlaną orz stołową.

Możemy wyróżnić;

• Wody wysokomineralizowane (z zawartością składników mineralnych 1500mg/l) ;
• Wody średniomineralizowane (z zawartością minerałów 500-1500mg/l) ;
• Wody niskomineralizowane (z zawartością minerałów poniżej 500mg/l) .

Składniki wód mineralnych mogą spełniać funkcję profilaktyczno-zdrowotne. Dlatego dla potrzeb własnego organizmu najlepiej dobrać je według funkcji jakie spełniają poszczególne składniki mineralne.

Woda źródlana jest wodą najbardziej neutralną. Jeżeli nie jesteśmy od razu pewni, który rodzaj wody jest nam najbardziej sprzyjający, to najlepiej pić różnego rodzaju wody obserwując ich działanie na nasz organizm.

Kolejnym podziałem wód jest podział na gazowana i niegazowaną. I tu mam dobrą wiadomość dla osób lubiących „bąbelki”: Oba rodzaje wód działają tak samo nawadniająco. Warto zwrócić tylko uwagę, że wody gazowane dają uczucie szybszego zaspokojenia pragnienia, co może okazać się niekorzystne w przypadku osób z zaburzeniami pragnienia.

Należy pamiętać również, że warzywa, owoce, zupy to również bardzo zdrowe źródło wody, ale powinnyśmy pamiętać, że 70% wypijanych płynów powinna stanowić woda.

Większość ludzi jest permanentnie odwodniona i dlatego dobrze wyrobić w sobie nawyk codziennego picia wody. Oto kilka rad, które w tym pomogą:

• Pij szklankę wody zaraz po przebudzeniu, dzięki temu zastymulujesz trawienie, obudzisz mózg do pracy i usuniesz toksyny;
• Pij szklankę wody do godziny przed snem – przyspieszysz metabolizm, uzupełnisz straty wody przed snem i uchronisz się przed zawałem i udarem;
• Pij wodę przed posiłkiem, usprawnisz trawienie;
• Jedz warzywa, owoce, napary, zioła – tu też jest woda i witaminy;
• Miej wodę zawsze przy sobie;
• Pobierz aplikację na telefon przypominającą o piciu wody.

Smacznego 😊